洗心健美

広島の花屋FRAGILE（フラジャイル）Kayのブログ

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醤油麹  

2012/08/23 Thu. 14:06 [edit]

20120823-005.jpg

先日、友達から教えてもらって醤油(玄米)麹を作ってみました。

普段のお料理でお醤油を使う所を、醤油麹に置き換えるだけ。
しかもお醤油より断然、まろやかで良い味になるそうです。

我が家のお醤油・私が生まれ育った町で出来たものを使って作りましたよ
しかもこのお醤油の原料は大豆・小麦・食塩の3つと言う、ごくごく
シンプルなもの。

使うにも愛着がわきます。





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ギャラリーG 一日ワークショップ
是非、お立ち寄りください!!




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プロフィール

Kay　Takano

Author:Kay　Takano
広島市東区山根町の花屋
<<<フラジャイル>>>
私たちの仕事
●Display&decoration●
感動を生む仕事をすること
●School●
心豊かな暮らしを伝える仕事をすること
●Gift&Delivery●
誰かの想いを届ける仕事をすること
●Wedding●
大切な1日を彩り、心に残る仕事をすること

FRAGILEのギフトは、
1日20個限定の特別な花
ご予約専用ダイヤル→→→
0120-268-632

732-0048
広島県広島市東区山根町28-24
ハウスバーンフリート弐番館1F
TEL/FAX：082-568-5501
OPEN10:00～CLOSED18:00
定休日：毎週火曜日・第3水曜日


<<<高野 桂>>>
●広島市出身
●フローリスト
●花屋のハーブ・アロマ＆マクロビスイーツのWS主催。
只今、夫と私と愛犬くるみ、時々母と田舎暮らしを満喫中。

2001
夫と花屋TAKANO FLORIST
(現FRAGILEフラジャイル)をOPEN

2011
花屋10年目、35歳の時にガン発覚。以来、東洋医学的養生法を学び始め、食生活や暮らし方を見つめ直す。次第に考え方や生き方が変わっていくことになる。花との向き合い方も、デザインやアートの視点から、癒しの視点へと意識が向いていく。
ガン消失・完治。

2013
●電子書籍
「卵・乳製品を使わないのに美味しいお菓子作り」発行
(http://p.booklog.jp/book/24343)

2015　
●電子書籍　
「洗心健美」発行←ガン養生について。
(http://p.booklog.jp/book/90379)

2015
●花屋のハーブ・アロマ＆マクロビスイーツWS開催。

2016
●現在も、東洋医学の研修・勉強を重ねる。
●趣味、ヨガ・SUP・キャンプ・酵素風呂・手作り化粧品を作ること。
●ベジタリアン(ビーガン)

＊大の犬好き→→電子書籍の売上金、3分の1を犬猫みなしご救援隊に寄付することにしている。
(http://www.minashigo.jp/)

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